חלה לשבת: מתכון קלי קלות שהולך לחלוטין לשנות לכם את השבת!
מי לא אוהב חלה רכה וטעימה לשבת? אם יש דבר אחד שיכול להקפיץ כל שולחן שבת, זו חלה עסיסית, עם ריח משגע שגם לגרום לשכנים לבוא לבקש עם מה למרוח. אז למה לא להכין חלה קלה להפליא שתשאיר את כולם עם פה פעור? בשורות הבאות אני אגלה לכם את הסודות להכנת חלה מושלמת, בלי טריקים ובלי דברים מסובכים, רק עם מתכון פשוט ואפילו טיפ קטנטן שישמור עליכם בעניין!
אז איך מתחילים? ההכנה – מופרעת אבל קלה!
אם חשבתם שהכנה של חלה מצריכה כישורים של מהנדס טילים, תחשבו שוב! מתכון זה הוא כל כך קל, שאתם תתחילו לחפש חלות בפייסבוק כדי להציג את היצירה שלכם.
מה צריך?
- 1 קילו קמח למטרות שונות
- 1/4 כוס שמן זית (או כל שמן אחר שאתם אוהבים)
- 1/2 כוס סוכר
- 5 גרם מלח
- 65 גרם שמרים טריים (מומלץ, אבל אם אין – יבש יעשה את העבודה גם)
- 2 ביצים
- 500 מ"ל מים פושרים
המתכון שלה – אין טעם לשקר!
עכשיו אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, בואו ניגש ללב העניין. שטפו את הידיים ותהיו מוכנים להיכנס למטבח עם חיוך של ילד ביום הולדת.
- בקערה גדולה, ערבבו קמח וסוכר.
- שפכו את המים הפושרים לתוך הקמח, והוסיפו את השמרים. אל תשכחו לגרום לדברים להתמזג כמו שהשכן שלכם מנסה למצוא את הקשית בכוס הקפה.
- עכשיו, הוסיפו את ביצים והשמן ותערבבו היטב – כן, כן, קחו את זה ברצינות!
- הוציאו את הבצק והניחו אותו על שולחן עבודה מקומח. לשו את הבצק במשך כ-10 דקות. תנו לו קצת אהבה, אחר כך תראו איך הוא מתגמל אתכם.
- כשהבצק מסורס, הניחו אותו בקערה מכוסה במגבת במשך שעה כדי שיתפח. אתם יכולים לנצל את הזמן לשתות תה ירוק.
השלב המגניב: לעצב את החלה!
לאחר שעה, הבצק שלכם יתפוס גובה וישמח אתכם לראות את המתרחש! אבל זה לא נגמר כאן – בואו נחליט איך הוא ייראה.
אילו צורות אפשר ליצור?
- בצק קלוע – כמו גולל של סבים שלך שיש לו עוד הרבה סודות חלה לגלות.
- חלה בודדת – לאחרים יש שתי עיניים, לכם תהיה חלה ששואבת לתוכה כל טעם.
- צורות מיוחדות – אתם רוצים חלה בצורת לב? מישהו עושה גולף? הכל אפשרי!
לא משנה איזו צורה תבחרו, רק זכרו: כשהחלה שלכם יוצאת מהתנור, אל תשכחו לגלות לגינה שכולנו בסדר!
חלה עם טוויסט – לא עוד סתם חלה!
החלה שלכם יכולה להכיל כל מה שאתם אוהבים! זה הזמן להתרשם מהרעיונות הבאים ולהפוך את החלה שלכם למופע צבעוני.
- צימוקים ודבלים – מוסיפים רכות וטעמים מתוקים.
- אגוזים וזרעי חמניות – למעט תפוצה והשקפת עולם בריאה.
- שום ורוזמרין – לכל מי שמעוניין בקליעה לטעי מפנק.
שאלות ותשובות על מתכון החלה
האם אפשר להקפיא חלה?
בוודאי! חלה שנשארה יכולה להיכנס לקופסה ולהיות הקפואה המושלמת עבור בוקר אחד עסוק.
איך אדאג שהחלה לא תתייבש?
אחרי שהיא מתקררת, עטפו אותה בניילון נצמד ותחסכו לה את הגלויה מהשמש.
מה אפשר למרוח על החלה?
חמאה, ריבה, טחינה – אתם יודעים את זה, נכון?
איך אני יכול לדעת אם החלה מוכנה?
בצעו את המבחן – דקרו בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש, החלה שלך מוכנה!
האם אפשר להכין חלה ללא גלוטן?
בהחלט! רק תוודאו להשתמש בקמח תחליפי.
ובשורת הסיום
חלה לשבת שלכם תהפוך את השולחן שלכם למוקד חברתי לחברי המשפחה והחברים. כל באי הבית יארחו לכם כי אתם הופכים את הנסיבות לעוגה של חלה מרשימה, טעימה ורכה. אז קדימה – פשפשו במגירות, הוציאו את הקמח ואת השמרים, ותהנו מההכנה!