כמה גרם זה פיתה?
מה זה בכלל "פיתה"? יש אנשים שיגידו שזה לחם שטוח שמלווה אותנו בכל ביס וביס, אבל יש גם כאלה שטוענים שזה הרבה יותר מזה. אז בואו נצלול לתוך המשמעות, הסוגים והמשקל של הפיתה, רגע לפני שאנחנו שקועים בלחם הזהוב והמנוגן של המזרח התיכון.
מהי הפיתה ובמה היא שונה משאר הלחמים?
פיתה היא לחם שטוח וקל, הנפוץ בעיקר במזרח התיכון ובחו"ל. היא עשויה מקמח חיטה, מים, שמן ותוספים נוספים, ותכונה בולטת שלה היא היכולת שלה להתנפח בזמן האפייה. אבל רגע, למה היא שונה מלחמים אחרים?
- פיתה מול לחם ביס: בזמן שלחם ביס הוא דחוס יותר, הפיתה נושאת צד'):
- פיתה מול טאקוס: בעוד שהטאקו הוא לחם מקופל, הפיתה היא כמו מרחב פתוח למילוי.
כמה גרם שוקלת פיתה אחת?
כדי לענות על השאלה הזאת, נעשה כמה חישובים פשוטים. משקלה של פיתה תואם בדרך כלל את גודל הפיתה ומרכיביה. באופן כללי, פיתה סטנדרטית שוקלת בין 50 ל-70 גרם. כמובן, פיתות רבות מציעות גם גרסאות מקטנות או גדולות יותר, אבל בדרך כלל, אם אתם צופים בפיתה שלכם – סעיף משקל הוא משהו שלא ישתנה לרוב.
מה משפיע על המשקל של הפיתה?
- גווני קמח: האם מדובר בקמח חיטה מלאה או קמח לבן? זה עלול לשנות את המשקל!
- תוספות: ישנם אנשים שמוסיפים פירות יבשים או תבלינים, והם משפיעים על המשקל הסופי.
איך לחם הפיתה מתקשר לתרבות האוכל?
פיתה היא לא סתם לחם; היא חלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית של מדינות רבות. ישראל, לבנון, סוריה – כל אחת משלושת המדינות האחרונות נושאת את הפיתה בגאון, ולה כבוד! נמלאה את הפיתה עם חומוס, פלאפל, או שבורי, ובשבילי זה יום חג.
מהם השימושים השונים בפיתה?
- מזון רחוב: הפיתה משמשת בתור כלי לדחוף את הכלים האהובים עליכם!
- מנות ראשונות: הרבה פעמים פיתה צמודה למנות כמו חומוס או זיתים.
- קינוח: אל תפספסו את הפיתות המתוקות – נמלאות בשוקולד או פירות!
שאלות ותשובות על פיתה
איך לאחסן פיתות כדי שלא יתייבשו? – שמרו אותן בשקית ניילון סגורה, או הכניסו לקופסה אטומה.
האם אפשר להקפיא פיתות? – בהחלט! פיתות קופסאות ממש שורדות בהקפאה, רק הקפידו להפשיר באיטיות.
האם פיתה בריאה? – בהשוואה ללחמים אחרים, פיתה יכולה להיות בחירה טובה, במיוחד כשלוחצים על קמח מלא.
כמה קלוריות יש בפיתה? – פיתה אחת מכילה בערך 160 קלוריות, תלוי בהרכב.
מהו מקור הפיתה? – המקורות לא ברור לגמרי, אך יש החוקרים רואים אותה באירופה במאה ה-8, ומעידך אחרים מעלים עכשיו את קונספט הפיתה מהמזרח התיכון.
סיכום
אחרי שצללנו לעמקי הפיתה והבנו כמה זה לא מדובר רק בלחם שטוח, נותר לנו רק להפסיק לערער על מה זה משקל הפיתה. הפיתה היא יופי של לחם, מכילה רק 50-70 גרם לשם דוגמה, ובעיקר – היא מוסיפה נופך מיוחד לכל מנה שאתם בוחרים להכניס לתוכה. אז בפעם הבאה שאתם פוגשים פיתה, תזכרו, שיש הרבה יותר מאחורי הלחם הזה, מאשר רק גרמים!