קוסקוס עם מרק: כמה קלוריות באמת יש בזה?
מה זה קוסקוס? מדובר במאכל מסורתי מאוד שמקורותיו בצפון אפריקה, והוא הפך לאחד מהמזונות הפופולריים גם במטבח הישראלי. בפשטות, קוסקוס הוא גרגרי סולת מאודים, והוא מוגש לרוב עם מרק, ירקות או בשר. אז כמה קלוריות יש בקוסקוס עם מרק? בואו נצלול לעולם הקסום של הקוסקוס ונגלה את התשובה.
מה מכיל קוסקוס עם מרק?
קוסקוס הוא לא רק פחמימה. הוא מגיע עם שלל תוספות שיכולות להשפיע על תוכן הקלוריות שלו. אם נמנה את המרכיבים הנפוצים שמתווספים אליו, נמצא את:
- קוסקוס עצמו: נטול כל תוספות מיוחדות, כוס קוסקוס מבושל (בערך 150 גרם) מכילה כ-176 קלוריות.
- מרק: קלוריות המרק משתנות משמעותית בהתאם מהיש למרכיבים. מרק עוף לשם הדוגמה יכול להכיל בערך 100-150 קלוריות לכוס, תלוי בטיב השומן, הירקות והבשר.
- תוספות: אנשי הקולינריה אוהבים לשלב את הקוסקוס עם ירקות, עשבים או בשרים, וכל תוספת כזו שיכולה לשנות את התמונה הקלורית. בואו ניקח לדוגמה חזיר או בקר – הם מכניסים לנו עוד 200-300 קלוריות אל העניין.
שאלה: כמה קלוריות יש בקוסקוס עם מרק עוף?
אם נחשב את הקוסקוס הממוצע עם מרק עוף, נקבל את הערכה הבאה:
- קוסקוס: כ-176 קלוריות.
- מרק עוף: כ-150 קלוריות.
- סך הכל: בערך 326 קלוריות למנה.
האם יש הבדל בין קוסקוס מלא לקוסקוס רגיל?
בהחלט. קוסקוס מלא עשוי מקמח סולת מלא ומכיל יותר סיבים תזונתיים וערכים תזונתיים שמסייעים לתחושת שובע. בעבור כוס של קוסקוס מלא, אנחנו מדברים על בערך 200 קלוריות, אבל עם יתרון של תוסף בריאות למי שמעוניין להיות נאמן לתזונה בריאה.
כיצד משפיעים תוספות על הקלוריות?
כפי שציינו קודם לכן, התוספות שמתווספות למנה משפיעות באופן ישיר על מספר הקלוריות. אתגר התיבול הוא פיקדון לעצמו; אם אתם מוסיפים טחינה, חמאה או שמן זית, הקלוריות כמובן יתנהגו בהתאם. תוספות כמו:
- טחינה: 100 קלוריות למנה קטנה.
- חמאה: כ-100 קלוריות לכל כפית.
- שמן זית: 120 קלוריות לכפית.
אז האם אל תשכחו לקחת את התוספות בחשבון כאשר אתם בודקים את הקלוריות במנה שלכם.
שאלה: האם יש אלטרנטיבות בריאות לקוסקוס?
במידה ואתם מעדיפים להפחית קלוריות, יש לכם כמה אלטרנטיבות:
- קינואה: אם נתחיל להחליף קוסקוס בקינואה, נרוויח מנה עשירה יותר בחלבון, פחות קלורית.
- דוחן: דוחן הוא טירוף עולמי עם ערכים תזונתיים גבוהים שאפשר להציע שילובים שונים.
- ירקות קצוצים: במקום קוסקוס ניתן לשלב ירקות קצוצים, וזה יתן פיצוי במרקם ובמראה.
פסקת סיכום: הקוסקוס במרכז השולחן
אז מה למדנו מכל העניין הזה? קוסקוס עם מרק יכול להוות מנה משביעה ומזינה, אך היא יכולה להיות גם קלורית למדי, תלוי במידה ובתוספות. הפן הבריאותי הוא קריטי, אז אם אתם רוצים לשמור על בריאותכם, שקלו את המרכיבים והמנה שלכם. אם אתם באים לדיאטה – מקווה שזה לא קוסקוס עם מרק ששילמתם עליו!