גלו כמה קלוריות יש בצלחת אורז ומה זה אומר שלכם!

כמה קלוריות יש בצלחת אורז?

מה זה בעצם אורז? מדובר באחד המזונות הנפוצים והבסיסיים בעולם, שמוכנס כמעט לכל תפריט אפשרי. אבל אחד מהשאלות העיקריות שעולות בכל פעם שאנחנו מתיישבים לאכול את הצלחת הזו הוא: כמה קלוריות תכיל הצלחת שלנו? במאמר זה נבצע ניתוח מעמיק של כמות הקלוריות באורז ונגלה גם כמה גורמים משפיעים על המספר הזה.

אורז לבן מול אורז מלא: מה ההבדל?

אורז מגיע במגוון סוגים, אך הפופולריים ביותר הם האורז הלבן והאורז המלא. הבדל מרכזי ביניהם הוא תהליך העיבוד:

• אורז לבן: מורכב בעיקר מגרגרים שעברו הליך של טחינה והסרת קליפות, מה שאומר שהנוטריינטים שבקליפה והחיקוי אבדו.
• אורז מלא: מכיל את כל חלקי הגרעין, מה שנותן לו יתרונות תזונתיים משמעותיים אך גם עלול להעלות את כמות הקלוריות.

כמה קלוריות יש באורז לבן?

בצלחת של 100 גרם אורז לבן מבושל, נמצא בממוצע בין 120 ל-130 קלוריות. כמובן, מספר זה יכול להשתנות בהתאם לסוג האורז ולדרך הבישול.

ומה עם אורז מלא?

אורז מלא, לעומת זאת, מציע טווח קלוריות מעט גבוה יותר, כיוון שהוא מכיל יותר סיבים תזונתיים. בצלחת של 100 גרם אורז מלא, נוכל למצוא בין 110 ל-150 קלוריות.

איך בישול משפיע על קלוריות האורז?

בישול האורז יכול לשנות גם הוא את כמות הקלוריות. לדוגמה:

• אורז מבושל: כמו שציינו, עולה בכ-120 קלוריות ל-100 גרם.
• אורז מאודה: יש שמעריכים כי תהליך האידוי שומר על כמות הקלוריות אך עשוי להכיל יותר נוטריינטים.

אגב, מה קורה כשמוסיפים רכיבים נוספים?

כמובן, כל תוספת כמו שמן, חמאה או רטבים תרומם את סך הקלוריות בצלחת. אם אתה אוהב להוסיף רוטב סויה או שמן זית, כדאי לקחת בחשבון את הקלוריות הנוספות:

• רוטב סויה: יכול להוסיף כ-10 קלוריות לסלט שלכם.
• שמן זית: כף אחת מכילה כ-120 קלוריות.

מה עם ההשפעה על הדיאטה שלנו?

לא אורז כשלעצמו הוא הבעיה – אלא איך ומשהו שאנו אוכלים אותו. אורז יכול להיות תוספת מצוינת לתפריט, אבל כדאי לשים לב לכמות. כדי לשמור על משקל גוף בריא, מומלץ:

• לקבוע מנות סבירות של אורז.
• להקפיד לשלב אותו עם ירקות, חלבונים ושומנים בריאים.

מה היתרונות הבריאותיים של האורז?

מלבד הקלוריות, אורז בריא מאוד גם מבחינת נוטריינטים:

• סיבים תזונתיים: מקדם בריאות מערכת העיכול.
• ויטמינים ומינרלים: הקיימים בעיקר באורז מלא.

סיכום: מה לקחת איתך?

בין אם אתה אוהב אורז לבן או מלא, הכמות שאתה אוכל חשובה יותר מהבחירה עצמה. הקפד להתייחס לחשיבות הרבה של כמות הקלוריות שמתווספות לכל מתכון – כי בסופו של דבר, זה מה שיקבע איך תרגיש אחרי הארוחה. כך שאם אתה מתכנן לאכול אורז, דע כמה קלוריות הוא מכיל ובחר בקפידה את הרטבים והתוספות שלך!