גמבה: כמה קלוריות באמת יש בה?
מה זה בגמבה? מדובר באחד הירקות הפופולריים והטריים ביותר שיש לנו בזכות הטעם המתון שלה, צבעים המושכים את העין והשפעתה הבריאותית המוכחת. היא מכילה שפע של מגוון רכיבי תזונה ובריאות, ובתור ירק ירוק אהוב, רבים תוהים כמה קלוריות יש בגמבה ואילו יתרונות נוספים היא מביאה לשולחן שלנו.
למה כדאי לאכול גמבה?
הגמבה, או בשמה הלועזי "פפריקה", קיימת בצבעים שונים – ירוק, צהוב, אדום וכתום – וכל אחד מהם מציע יתרונות שונים. אבל רגע, לפני שאתם קופצים על הסלט, בואו נבין קודם כל כמה קלוריות יש בגמבה!
קלוריות בגמבה: ספק אם תיתפסו באתר קלוריות
בגמבה טרייה אפשר למצוא כדלקמן:
- 100 גרם של גמבה ירוקה מכילה כ-20 קלוריות בלבד.
- גמבה אדומה או צהובה לעיתים מכילה קלוריות נוספות, אך עדיין במעט, סביב 26 קלוריות ב-100 גרם.
ויש עוד משהו מעניין – בשונה מרבים מהירקות, הגמבה עשויה לדמיין אטרקציה קולינרית מבלי להעמיס על הקלוריות שלכם. נשמע כמעט טוב מדי, נכון?
אילו יתרונות תזונתיים יש בגמבה?
לא רק שהגמבה לא מוסיפה הרבה קלוריות, אלא שהיא גם מציעה מגוון יתרונות בריאותיים:
- מכילה כמויות גבוהות של ויטמינים, בעיקר ויטמין C, שהוא נוגד חמצון מצוין.
- עשירה בסיבים תזונתיים, מה שיכול לעזור לתחושת השובע ולבעיות עיכול.
- יש לה גם תכונות אנטי-דלקתיות הודות לרכיבים טבעיים המפחיתים דלקות בגוף.
השפעת הגמבה על הדיאטה: האם מדובר בכוכבת?
אכילה של גמבה יכולה בהחלט להוות חלק מתפריט כדור הגלגלים הכחולים של דיאטות רבות. מאחר והיא נמוכה בקלוריות, ניתן לשלב אותה בקלות בסלטים, תבשילים, אפילו בשייקים!
שאלות ותשובות נפוצות
שאלה 1: איך להכין גמבה כך שתשמור על ערכיה?
המלצה טובה היא לבשל את הגמבה בסינון קצר של מים רותחים, או לאפות אותה על טמפרטורה נמוכה כדי לשמר את הערכים התזונתיים.
שאלה 2: האם יש אנשים שעשויים להיות אלרגיים לגמבה?
כן, כמו לכל ירק, ישנם אנשים שמדווחים על תגובות אלרגיות לגמבה. חשוב תמיד להיות קשובים לגוף.
שאלה 3: למה האדומה יותר מתוקה מהירוקה?
כשהגמבה מתבגרת ומבשילה, היא משנה צבע ולכן טעמה הופך להיות מתוק יותר.
שאלה 4: האם ניתן לאחסן גמבה לאורך זמן?
עדיף לאחסן גמבה במקרר, שם היא תשמור על איכותה ואת צבעה למשך זמן.
שאלה 5: האם הגמבה מתאימה גם לצמחונים וטבעונים?
בהחלט! הגמבה מתאימה לכלל הדיאטות, ויכולה לשרת גם כתחליף מצוין לבשר באסאדו צמחוני.
לסיכום: הגמבה כאוצר בריאותי
אז בפעם הבאה כשאתם מתלבטים אם להוסיף גמבה למנה, תזכרו: לא רק שהיא תהיה הנגיעה הצבעונית והטעימה, אלא גם גמבה תורמת לתחושת השובע, לשמירה על הבריאות ולשמירה על הקלוריות. מה עוד אפשר לבקש מירק בריאותי?
אל תשכחו להציץ בסלט שלכם ולהנות מהביס! כי מי צריך יותר קלוריות שלא לצורך?