כמה קלוריות יש בקישוא?
מה זה קישוא? הוא אולי אחד הירקות הכי חביבים והכי מזוהים עם הקיץ, אבל האם ידעתם שהוא גם דל קלוריות? קישוא הוא ירק שמשתייך למשפחת הדלועים, והוא מתבל בגוונים ירוקים, שמנת ולעיתים גם צהובים. הוא משמש במגוון רחב של מתכונים – מבישול ועד סלטים – והיום נחקור כמה קלוריות יש בו ומה היתרונות הבריאותיים שלא כדאי לפספס.
קלוריות והערך התזונתי של קישוא
אז כמה קלוריות יש בקישוא? התשובה המפתיעה היא שבכוס קישוא חתוך (כ-124 גרם) יש בסביבות 20 קלוריות בלבד! כן, אתם לא טועים – זה ממש קל! זה אומר שכשאתם מוסיפים קישוא לארוחה, אתם מוסיפים צבע, טעם ובריאות, אבל כמעט ולא מוסיפים קלוריות.
היתרונות הבריאותיים של הקישוא
- דלת קלוריות ועשירה במים: קישוא מכיל כ-95% מים, דבר שמסייע בהידרציה של הגוף.
- סיבים תזונתיים: קישוא גם מכיל כמות משמעותית של סיבים, שעוזרים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
- ויטמינים ומינרלים: הוא מכיל ויטמינים כמו A, C ו-K, ומינרלים כמו מגנזיום ואשלגן – כולם הכרחיים לבריאות שלנו.
איך לקלף ולאכול קישוא?
אם אתם חדשים בממלכת הקישוא, תוכלו לשאול את עצמכם: איך אני אוכל אותו? האם לקלף? אז, חדשות טובות – אין צורך לקלף את הקישוא! הקליפה מכילה סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון בריאים. פשוט חתכו אותו לסלטים, מבשלים אותו, או מכינים ממנו פשטידות.
אפשרויות בישול שונות
- רעיון לסלט: קישוא חתוך דק עם שמן זית, לימון ונענע.
- מאפה קישוא: קישוא מגורר במעבד מזון, ביצים, גבינה ותיבול ומאפה בתנור.
- קישוא מבושל: פשוט מבשלים במים עם מלח עד שהקישוא מתרכך.
שאלות נפוצות על הקישוא
1. האם קישוא מתאים לדיאטות?
בהחלט! השילוב של דלות קלוריות ועושר תזונתי הופך את הקישוא לבחירה מעולה לדיאטות שונות.
2. איך אפשר לשמור על קישוא טרי?
כדאי לשמור אותו במקרר, בתוך שקית פתוחה. קישוא טרי יישמר כמה ימים.
3. מה ההבדל בין קישוא ירוק לקישוא צהוב?
הטעם שלהם כמעט זהה, אך הקישוא הצהוב עשוי להיות מתוק יותר. שניהם עשירים בערכים תזונתיים.
4. האם אפשר לאכול קישוא חי?
בוודאי! קישוא חי כמרכיב בסלטים או כ Snacks הוא אידיאלי.
5. מה זה קישוא ספגטי?
זהו קישוא שאפשר לגרר אותו כך שהוא יזכיר נודלס. מעולה לאוהבי המזון האיטלקי!
לסיכום
קישוא הוא לא רק ירק טעים, אלא גם בחירה בריאה ומזינה. עם כמות קלוריות אפסית, אפשרות לגיוון במתכונים ומגוון יתרונות בריאותיים, אין ספק שהוא שחקן מרכזי בכל תפריט יומי. עכשיו כשאתם יודעים את היתרונות והמגוון של קישוא, הגיע הזמן להכניס אותו ליותר מתכונים שלכם וליהנות מיתרונותיו הרבים, כי מתברר שלאכול בריא לא חייב להיות משעמם!