גלה כמה זה 100 גרם קינואה מבושלת ומה היתרונות!

כמה זה 100 גרם קינואה מבושלת?

מה זה קינואה? קינואה היא מזון בריאות פופולרי, שבשנים האחרונות הפך לדגל עבור מי שמחפש תזונה בריאה ומזינה. למרות שמדובר במקרה חריג של "דגן" עם ערך תזונתי גבוה, קינואה למעשה נחשבת לזרע, והיא מזינה מאוד, ואותם 100 גרם של קינואה מבושלת יכולים להביא יתרונות רבים לגופכם. אבל כמה זה באמת 100 גרם קינואה מבושלת? בואו נעמיק.

מה היתרונות של קינואה?

אם אתם תוהים מדוע קינואה הפכה לפופולרית כל כך, הנה כמה יתרונות עיקריים:

• עשירה בחלבון: קינואה מכילה כמות גבוהה של חלבון יחסית לדגנים אחרים, מה שהופך אותה למקור מצוין לצמחונים ואנשים שמעדיפים תזונה נטולת בשר.
• חומרים מזינים רבים: היא מכילה ויטמינים כמו בויטמינים מקבוצת B, מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן, ומסייעת בשמירה על בריאות הלב.
• דל גלוטן: קינואה מתאימה לאנשים עם רגישויות לגלוטן, ולכן היא מהווה חלופה מצוינת לחיטה ולדגנים אחרים.

כמה קלוריות יש ב-100 גרם קינואה מבושלת?

בהתייחס למידע התזונתי, ב-100 גרם קינואה מבושלת יש כ-120 קלוריות. אלו הן קלוריות איכותיות שמספקות לגוף חומרים מזינים ולא סתם "קלוריות ריקות".

האם יש הבדל בין קינואה לבנה, אדומה ושחורה?

יש כמה צבעים לקינואה, וכל צבע מציע טעמים ומרקמים שונים:

• קינואה לבנה: טעימה ונחמדה, אולם נמסה קצת יותר מבושלת.
• קינואה אדומה: מחזיקה טוב יותר במרקם שלה ולכן מתאימה לסלטים.
• קינואה שחורה: טעם עשיר ואגוזי, ויוצרת קונטרסט מעניין למנות.

מה כדאי לדעת על הכנת קינואה?

כאשר מכינים קינואה, חשוב לשטוף אותה היטב לפני הבישול כדי להוציא את הסابونינים – חומרים שמקנים לקינואה טעם מר. לאחר מכן, ניתן לבשל אותה עם מים או מרקי ירקות יחס של 1:2 (1 כוס קינואה ל-2 כוסות מים) במשך 15-20 דקות. התוצאה: קינואה רכה ומזינה.

מה ההמלצה בנוגע לצריכת קינואה?

כלל האצבע הוא לצרוך קינואה במינונים מתונות. מומלץ להימנע מאכילת קינואה בכמויות גדולות מדי, מכיוון שהיא עשירה בשומן, אם כי זהו שומן בריא. 100 גרם קינואה מבושלת עשויים להתאים כצד למנה עיקרית או כבסיס לסלט.

מתי ובאילו מצבים כדאי לשלב קינואה בתפריט היומי?

קינואה יכולה להתאים כמעט לכל ארוחה ביום:

• במהלך ארוחת הבוקר: ניתן לשלב קינואה עם יוגורט ופירות.
• בארוחת צהריים: קינואה במרק או בסלט ירקות עלים.
• במהלך ערב: קינואה עם ירקות מוקפצים.

מה עלינו לזכור בעת צריכת קינואה?

חשוב לאזן את הצריכה עם מקורות חלבון נוספים כדי להשיג את כל חומצות האמינו הנדרשות. כמו כן, יש לקחת בחשבון שהקינואה עלולה להיות יקרה יותר מדגנים אחרים, כך שיש לתכנן את מרכיבי המזון בתפריט עם מחשבה על מחיר ועל ערך תזונתי.

סיכום

100 גרם קינואה מבושלת הם למעשה לא רק פריט תזונתי, אלא מסייעים להשגת איזון בתפריט היומי. הקינואה מציעה יתרונות תזונתיים רבים, מתאימה לאנשים עם רגישויות שונות, ונמצאת בצורות שונות שמתאימות למגוון טעמים. כך שהשאלה "כמה זה 100 גרם קינואה מבושלת?" לא מסתכמת רק במספרים, אלא גם עומדת מאחוריה תרבות של תזונה בריאה ומודעת.