כמה קלוריות יש בטורטיה עם בשר?
מה זה? טורטיה עם בשר היא אחת מהמנה הקלאסיות במטבח המקסיקני, ואפשר להגיד שהיא הפכה לאיקונית בכל רחבי העולם. אבל רגע! לפני שאתם משאירים את הקלוריות מאחור, בואו נחקור כמה קלוריות באמת יש במנה הזו, ואילו גורמים משפיעים על הערך הקלורי שלה.
מי הם הגיבורים של המנה הזו?
כשמדברים על טורטיה עם בשר, אנחנו מתייחסים לשני מרכיבים עיקריים: הטורטיה והבשר. כל אחד מהם מביא עמו את הקלוריות שלו, ומשפיע על סך הכל הקלוריות במנה.
מה זה טורטיה?
טורטיה היא פיתה מקסיקנית, לרוב עשויה מקמח תירס או מחיטה. ככל שגודל הטורטיה גדול יותר, כך יעלה גם הערך הקלורי שלה. טורטיות איכותיות מציעות טעמים ועשירות במרכיבים מסורתיים, אך זה יכול להשפיע גם על ספירת הקלוריות.
והבשר?
הבשר שמרכז את המנה יכול להיות בקר, עוף, חזיר או אפילו טופו. כל סוג בשר מביאה עמו מספר קלוריות שונה. לדוגמה, 100 גרם בשר בקר מבושל מכיל בערך 250 קלוריות, בעוד ש-100 גרם עוף מבושל מגיע ל-165 קלוריות.
מה פקטורים נוספים משפיעים על הספירה?
- רוטב: רטבים כמו סלסה, שמנת חמוצה או רוטב צ'ילי בהחלט יכולים להוסיף קלוריות נוספות למנה.
- תוספות: גבינה, ירקות ופירות שיכולים להוסיף עוד אפקט טעם וגם עוד ביסים של קלוריות.
- שיטה בישול: אם הבשר מטוגן לעומת מבושל, נבין שהקלוריות יכולות להשתנות.
כמה קלוריות יש במנה ממוצעת?
בואו נבצע קצת חישוב מהיר! מנה של טורטיה עם 100 גרם בשר בקר, רוטב גבינה, בערך 150 קלוריות לסלט ותוספת של ירקות:
- טורטיה (80 גרם): כ-210 קלוריות
- בשר בקר (100 גרם): כ-250 קלוריות
- רוטב גבינה (50 גרם): כ-150 קלוריות
- תוספות ירקות: כ-50 קלוריות
סך כל הקלוריות במנה: כ-660 קלוריות.
שאלות נפוצות בנושא קלוריות בטורטיה
אז מה קורה אם אני רוצה טורטיה עם עוף?
אם תבחרו בעוף במקום בבקר, תדעו שהקלוריות במנה יירדו במעט – בהנחה ששאר המרכיבים נשארים זהים.
מה לגבי טורטיה לצמחונים?
טורטיה עם טופו או קטניות מציעה חלופה בריאה גם מבחינת קלוריות וגם מבחינת ערכים תזונתיים!
האם קלוריות בטורטיה זה הכל?
לא בדיוק. גם אם המנה עשירה בקלוריות, יש לשרטט גם את ערך התזונה שהיא מביאות. כמו ויטמינים, מינרלים וחלבונים.
איך אני יכול להפחית קלוריות במנה שלי?
נסו להשתמש בטורטיות קטנות יותר, בשר רזה יותר, רטבים טבעיים ולפחות תוספות שומניות.
האם יש הבדל קלורי בין טורטיה תירס לחיטה?
כן, טורטיות תירס נוטות להיות קלוריות נמוכות יותר, והן גם עשויות להיות בריאות יותר!
האם אני יכול לאכול טורטיה אם אני בדיאטה?
בהחלט, כל עוד אתם מודעים למרכיבים ולכמויות שאתם צורכים. אפשר לשלב טורטיה במגוון תפריטים בריאים!
אנחנו על הקו לסיכום!
גם אם טורטיה עם בשר יכולה להיראות בומבסטית מבחינת קלוריות, הבחירות שתעשו ממלאות תפקיד מכריע. איך אתם מנהלים את המידע הזה? האם אתם הולכים על בשר רזה, רוטב קל או טורטיה מלאה מלאה בטעמים? כך או כך, אין ספק שטורטיה עם בשר היא לא רק מנה פופולרית, אלא גם מנה שאפשר להתאים לצרכים האישיים שלכם.
אז בפעם הבאה שאתם נכנסים למסעדה המקסיקנית הקרובה לביתכם, קחו רגע לחשוב לא רק על התיאבון, אלא גם על הקלוריות במנה שלכם!