כמה קלוריות יש בטחינה עם מים?
מה זו טחינה? מדובר בממרח ייחודי, עשוי מזרעי שומשום, שכבר שנים רבות מביא טעמים ייחודיים למטבחי המזרח התיכון. נוסף על כך, טחינה נחשבת למזון עשיר במזינים, אם כי לעיתים קרובות יש שאלות הנוגעות לכמות הקלוריות שבה, במיוחד כשמדובר בשילוב שלה עם מים. בואו נת dive in לעומק העניין.
מה התהליך של הכנת טחינה?
טחינה נוצרה על ידי טחינת זרעי שומשום (ומדובר בכאלה שלא יראו את האור, שכן מדובר בשומשום קלוי). התהליך כולל:
- ״קליה״ של השומשום בתנור, מה שמקנה לו טעם שונה וארומה ייחודית.
- טחינה דקה של השומשום עד להפיכתו למשחה חלקה.
- הוספת מים יכולה לסייע בהפיכת הטחינה לנוזלית יותר ולנעימה לשימוש.
ומהן הקלוריות בטחינה עם מים?
כעת, כשיש לנו הבנה בסיסית על מה זו טחינה, נשאלת השאלה: כמה קלוריות יש בטחינה כשהיא מעורבת עם מים?
תשובה קצרה ועניינית היא: הכמויות משתנות. טחינה טבעית (בדרך כלל) מכילה כ-590 קלוריות ל-100 גרם. הוספת מים לצורך דילול לא משנה את מספר הקלוריות של הטחינה עצמה, אך היא בהחלט משנה את הסמיכות ואת היכולת שלנו לצרוך את הכמות.
איך זה משפיע על התזונה שלנו?
ההבנה כמה טחינה עם מים יכולה להיות חלק מהתפריט היומי שלנו היא חשובה.
- אם תחליטו להוסיף טחינה למנה מסוימת (כמו סלט), עדיין חשוב לחשב את הקלוריות ליחידה שצרכתם, כלומר לא רק את הקלוריות של הטחינה עצמה, אלא גם את יתר הרכיבים במנה.
- מים לא מוסיפים קלוריות. כך שזו דרך מצוינת להפוך את הממרח הזה ליותר נגיש.
- טחינה עם מים יכולה להיות בחירה מצוינת לארוחת ביניים או כתוספת המוזילה קלוריות ממנת עיקרית.
טחינה עם מים – טעמים ובריאות
לא רק שהטחינה טעימה, אלא שהיא גם בריאה. היא מכילה חומצות שומן בלתי רוויות, סיבים תזונתיים וויטמינים.
נראה כי ההוספה של מים לא משנה את תכונותיה הבריאותיות, אך היא בהחלט משנה את הטקסטורה והטעם.
מה היתרונות של טחינה עם מים?
אז למה באמת כדאי לשקול לשלב טחינה עם מים בתפריט שלכם?
- שיפור בעיכול: תוספת מים יכולה לסייע בהפיכת הטחינה ליותר קלה לעיכול.
- גיוון תזונתי: טחינה עם מים היא דרך מצוינת למנע שעמום מהתפריט.
- רמות סוכר: טחינה עוזרת בשמירה על רמות הסוכר בדם בזכות השומנים הבריאים שבה.
מה ההמלצה הכמותית?
לסיום, נשאלת השאלה: כמה טחינה עם מים מומלץ לצרוך ביום? מומחים ממליצים על כמויות של כף אחת שתי כפות ביום, ותמיד כדאי להיות מודעים למה שנכנס לגוף שלכם, במיוחד אם מדובר במזון עשיר בקלוריות.
האם טחינה מתאימה לדיאטה?
גם אם אתם בדיאטה, אין סיבה להימנע מטחינה. ניתן לשלב אותה בכמה דרכים קלאסיות:
- סלטים – טחינה עם מים מהווה רוטב נהדר לחיזוק הטעמים.
- ממרחים על לחם – טחינה ללא מים תוסיף מימד נוסף על לחם מלא.
- שייקים – טחינה מוסיפה גוף וביטחון לשייקים ירוקים.
סיכום
טחינה היא מזון שמביא עמו לא רק טעמים אלא גם יתרונות בריאותיים רבים. כשמדובר בקצב הקלוריות שלה עם מים, ההשפעה היא לא על הטחינה עצמה אלא על הדרך בה נצרך המזון. כך שבין אם אתם חובבי טחינה או רק רוצים לנסות, יש אינספור דרכים לשלב אותה בתזונה היומיומית שלכם.