בצק סוכר הוא תערובת של סוכר וקמח, שניתן להשתמש בה בדרכים רבות. ניתן להשתמש בו להכנת בצק ללחמים, עוגות ומאפים. חומר זה ידוע גם כמרכיב הסודי להכנת עוגיות טעימות וכאלה שנראות נהדר ממה כאילו הגיעו מקונדיטוריה מקצועית!
רוצים קישוטי בצק סוכר? בקרו באתר לצה >>>
אבל מה זה בצק סוכר?
בצק סוכר הוא תערובת של סוכר וקמח היוצרת מרקם דמוי בצק. הוא משמש לקישוט עוגות, עוגיות וקינוחים אחרים. בצק סוכר עשוי בדרך כלל עם סוכר לבן וקמח לכל מטרה. ניתן לצבוע עם צבעי מאכל או אבקת קקאו.
מרכיב או מוצר כזה, הוא פתרון מצויים להכנת עוגות ראווה. הכנה עם המרכיב הזה בקישוט עוגה מאפשר מוצר פחות יקר מאפייה מקצועית או רכישת עוגה קנויה, וניתן להשתמש בו למגוון קינוחים שונים.
למה זה כדאי?
בצק סוכר הפך פופולרי בשנים האחרונות בשל עלותו הנמוכה, הרבגוניות והזמינות הקלה שלו. הוא עשוי בדרך כלל מסוכר, קמח, ביצים ומים. השימוש הנפוץ ביותר בבצק סוכר הוא ליצירת קינוחים כמו עוגות יפות, עוגות ראווה, עוגיות או סופגניות. ישנן דרכים רבות לאפות עוגה, והדרך הטובה ביותר היא להתנסות במתכונים ושיטות שונות.
להלן חמישה טיפים לעוגות מושלמות עם בצק סוכר:
-השתמש בתערובת להכנת עוגת ספוג. השתמשו בתערובת עוגה אם יש צורך.
אם אין לכם זמן או סבלנות לערבב ולאפות עוגה משלכם, השתמשו במקום זאת בתערובת עוגה. זה יחסוך לך זמן ומאמץ תוך כדי תוצאה דומה בכל פעם.
-להכנת תערובת מערבבים קמח, ביצים, חמאה, שמן, מים או חלב
-מוסיפים אבקת אפייה כדי לעזור לתפיחת העוגה
אופים בטמפרטורה המתאימה ולאחר קירור (הניחו למרכיבים שלכם להתקרר לפני ערבובם) מצפים את העוגה בבצק סוכר מרודד, מקשטים ומגישים. בהצלחה רבה ואפייה נעימה!
התקשרו עכשיו