רבים מאתנו רוצים אי במטבח, מה זה אומר אי במטבח? בתקופות קדומות נהגו העשירים לבנות בטירותיהם אי במטבח – כמין דלפק באמצע המטבח באותו גובה ומאותו חומר שהשיש עשוי, כי מי שהסתובבו במטבח היו בעצם המשרתים, והיה צורך בהרבה מקומות ומשטחי עבודה למשרתים הרבים.

בשנים האחרונות הדבר הפך להיות טרנדי, והוא נכנס יותר ויותר אל מטבחי יוקרה, ולא רק. גם אנשים ממעמד הביניים שראו את הנוחות שבדבר מעוניינים לבנות במטבחם אי שייתן את הפונקציות והנוחות. אי במטבח נותן עוד אופציות לאחסון, משטח נוסף לבישול ולהכנת האוכל, או מקום ישיבה במקום שולחן שמטבעו נשחק ומתבלה בקלות.

מה זה אי למטבח של מעמד הביניים?

מעמד הביניים זה כינוי לאנשים שאינם עניים אך גם אינם עשירים והם בדרך כלל לא מרשים לעצמם לבנות מטבח ענק המאובזר בשיא הטכנולוגיה.

אז אם אתם עונים להגדרות, זה לא אומר שאתם צריכים לוותר על אי חלומי במטבח, ועל היתרונות שהוא מציע. במטבח שאינו ענק צריך לדעת לתכנן נכון את האי, הדבר אפשרי בשני אפשרויות, או בצורה מלבנית וארוכה, או כאי המחובר לאחד מהארונות ובולט ממנו כלפי חוץ. כמו כן ניתן לבנות את משטח האי מחומרים זולים יותר מאשר שיש, התייעצו עם חברות המתמחות בכך.

השימושים של האי, במטבח של אנשים ממעמד הביניים

בדרך כלל במטבחים אלו, האי אינו משמש כעוד פריט דקורטיבי, אלא מביא אתו הרבה נוחות, להלן חלק מהשימושים, וגם אם לא חשבתם לבנות אי, אחרי שתקראו את השורות הבאות אולי תחשבו על זה:

• האי יכול לשמש כמקום אחסון נוסף, במקרים אלו הקפידו על מרחק בין האי לקירות המטבח של כמטר לפחות, כדי שיהיה נוח להוציא ולהכניס כלים. 
• האי יכול לשמש כמקום ישיבה ואכילה לבני הבית, בלי להפריע לבישולים. גם במקרה זה השאירו רווח בין האי לארונות, אם כי כאן נדרש פחות רווח מאשר אחסון. (אדם תופס כ-60 ס"מ מחוץ לשולחן בעת שהוא יושב).
• אם אתם מקפידים על הפרדה בין בשר וחלב, אתם יכולים לבנות על האי כיור נפרד שישמש לכיור חלבי. במקרה זה מומלץ לבנות קולט אדים מעל המיקום של האי, כדי למנוע מהריחות של הבישולים להתפזר בכל המטבח והבית. 

בסופו של דבר, עם כל היתרונות, לא תמיד כדאי לבנות אי במטבח, התייעצו אתנו ונספק לכם את המידע הדרוש, באמינות ובמקצועיות.