כיריים גז או אינדוקציה – מה כדאי למטבח שלכם?

אם רק עכשיו שיפצתם את המטבח ואתם עדיין מתלבטים מה עדיף, גז או אינדוקציה, הגעתם למקום הנכון. במאמר זה נסקור את היתרונות והחסרונות שיש בשני הכלים הללו.

ולמי שלא פגש עדיין את האינדוקציה, מדובר למעשה במערכת חשמלית שעובדת על חוטי להט בעוצמה מאוד גבוהה ומהווה תחליף יוקרתי ומעוצב לכיריים המסורתיות עם האש החיה. 

האינדוקציה מכיוון שמאחוריה עומדת גם טכנולוגיה, מאפשרת מצבי בישול רבים, קלים, מהירים לכל סוג של אוכל שאתם מבשלים ומשנה לשנה זה רק נעשה יותר מתוחכם.

אז מה באמת לבחור? גז או אינדוקציה? המשיכו לקרוא כדי לדעת.

כיריים גז או אינדוקציה:

הספק הזה האם לבחור כיריים של גז רגיל או את מערכת האינדוקציה, מכיל כמה פרטים שעליכם לקחת בחשבון.

למשל, אם נדבר רגע על העיצוב. השקעתם במטבח חדש, אולי אפילו עשיתם שיפוץ מדהים בכל הבית, עיצבתם את הבית מחדש וגם את המטבח ועכשיו הגעתם למקום בו אמור לעמוד הגז או האינדוקציה. 

אין ספק שמבחינת עיצוב ויוקרה האינדוקציה משדרת מה שגז לעולם לא יוכל לשדר. המראה המינימליסטי, הזכוכית היוקרתית והצג הדיגיטלי משדרים יוקרה ועיצוב. 

מצד שני, אם אנחנו מדברים על תהליכי בישול, אין ספק שהאינדוקציה נותנת הרבה אפשרויות, אולם עדיין, יש טוענים שבישול באש הוא הרבה יותר מדויק למי שרוצה לבשל בצורה מקצועית. 

אופן הבישול על ידי אש שונה ממה שקורה על גבי האינדוקציה וכמובן שהטמפרטורות משפיעות בסופו של דבר על הטעם של האוכל, אולם זה יעניין בעיקר משתמשים מקצועיים.יש יתרון נוסף לאינדוקציה שהיא קלה לניקוי. זה בסך הכול משטח זכוכית ומה שלא יישפך, ניתן לנקות בקלות. זאת לעומת גז שהרבה יותר מורכב לנקות וכדי לעשות את זה טוב, צריך לפרק אותו. למידע אודות כיריים גז באתר עוצמה