מה זה פסטה שמנת פטריות וכמה קלוריות יש בה?
פסטה שמנת פטריות היא אחד המאכלים האהובים ביותר בעולם הקולינריה. השילוב של פסטה עם רוטב שמנת עשיר ופטריות יוצר חוויה טעמים בלתי נשכחת, אך יחד עם זאת, יש לכך גם השפעות על הבריאות שלנו, במיוחד כשמדובר בכמות הקלוריות.
כיצד מכינים פסטה שמנת פטריות?
הכנת פסטה שמנת פטריות היא לא מסובכת כפי שזה נשמע. רכיבים בסיסיים כוללים פסטה (כגון ספגטי או פנה), שמנת, פטריות, שום, בצל, ומעט פרמזן למי שאוהב לפנק את עצמו.
- פסטה – בשירות של 100 גרם מכילה בין 130-150 קלוריות, תלוי בסוג.
- שמנת – 100 מ"ל של שמנת מתוקה עשויה להכיל כ-300 קלוריות.
- פטריות – כוס פטריות (בערך 70 גרם) מכילה רק כ-15 קלוריות.
- שום ובצל – בערך 5-10 קלוריות לכל 100 גרם.
מה המשמעות של קלוריות אלה?
בחישוב כל הרכיבים הללו, סך הקלוריות המתקבל ממנת פסטה שמנת פטריות הוא גבוה. מנת פסטה סטנדרטית (כ-300 גרם) יכולה להכיל בין 600 ל-800 קלוריות בקלות.
מה הקשרים בין קלוריות הבריאה שלנו לפסטה שמנת פטריות?
כמו כל מזון אחר, יש לקחת בחשבון את כמות הקלוריות מהמזון שאנו אוכלים. האם אתם יודעים כמה קלוריות אתם צורכים ביום? רבות מהן נובעות ממאכלים מולדים כמו פסטה שמנת פטריות.
- האכלה מופרזת יכולה להוביל לעלייה במשקל.
- יש ללמוד להכין גרסאות קלות יותר, כמו שמנת 5% במקום 38% או לצמצם את כמות הפסטה.
מה אפשר לעשות כדי להפוך את המנה לבריאה יותר?
אביזרי תיבול וכשה המיוצר באיכות גבוהה הם קריטיים. להלן כמה טיפים לסייע להוריד קלוריות:
- שימוש בשמנת רזה או חלב.
- החלפת פסטה רגילה בפסטה מחיטה מלאה.
- שימוש בפטריות טריות במקום פטריות משומרות.
- הוספת ירקות נוספים כמו ספינז’ או ברוקולי כדי להוסיף ויטמינים ומינרלים.
מדוע יש הרבה קלוריות בפסטה שמנת פטריות?
סיבה עיקרית לכך היא השילוב של שמנת וכמות גדולה יחסית של פסטה. אם נחשוב על זה, כן, זה עלול להיות מתוק להפליא כשמדובר על טעמים, אך לא כל כך בריא. עבור מספר אנשים, מנות גדולות מהן הן משמינות מאוד.
האם זה אומר שצריך להימנע מפסטה? לא בהכרח!
כאשר אתם מכינים פסטה שמנת פטריות בבית, זכרו לשמור על מנות קטנות ולשלב אותה עם ארוחות מאוזנות אחרות במהלך היום.
האם יש אלטרנטיבות לפסטה שמנת פטריות?
בוודאי! כמובן, תמיד יש מקום ליצירתיות במטבח.
- פסטה עם רוטב עגבניות וטונה.
- פסטה בסגנון ירקות מוקפצים עם רוטב סויה.
- פסטה ללא גלוטן למי שיש צרכים תזונתיים מיוחדים.
אז למה אנשים אוהבים פסטה שמנת פטריות כל כך?
כנראה שזה מדובר בשילוב המושלם של פשטות וטעמים עשירים. זהו אוכל המנחם את הנפש, שמספק רגעים של הנאה עם בן/בת הזוג או עם חברים. אין זה פלא שהוא אחד מהמאכלים שכולנו מכירים.
לסיכום
פסטה שמנת פטריות היא מנה מצריכה הרבה קלוריות, אבל היא יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת כאשר אוכלים אותה במתינות. זה המפתח – תיהנו מהמעדן הזה עם שמץ של אחריות!